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膨化産品进入“快车道” 膨化設備优化升级满足生产需求

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膨化産品进入“快车道” 膨化設備优化升级满足生产需求

發布日期:2019-09-23 作者: 點擊:

隨著膨化産品(包括膨化食品、膨化飼料等)需求不斷擴大,也爲膨化機械设备制造行业带来了难得的发展机遇。诚然,膨化産品市场竞争激烈,产品渐趋同质化,倒逼企业对产品外形、口感和口味进行全面升级,甚至向更高品质、特殊配方的膨化産品转变。这也促使膨化機械制造企业加快设备创新升级步伐,适应膨化産品生产需求。 

從整個食品行業來看,膨化細分食品的增速比較快。同時,膨化食品行業産量、總量也比較可觀。數據顯示,中國每年谷物膨化食品的年産量約20萬噸,在休閑食品中占據的比例較大。據了解,2018年中國膨化食品市場銷售規模超過196億元,同比增長接近5%。預計,未來五年,膨化食品每年的增速可以維持在2.5%上下。

市场需求的增加带动了企业生产规模的扩大,同时竞争日趋白热化,产品渐趋同质化。据悉,有企业对产品外形、口感和口味进行了全面升级,增加了产品的表面积,满足消费者多样化的产品需求。这也在一定程度上在倒逼食品膨化機械设备制造企业进一步创新,同时也在考验企业自身的创新能力。

膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料,经挤压等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。而在挤压环节,少不了挤压膨化机的应用。因此,食品膨化機械设备制造企业对双螺杆挤压膨化机进行创新升级,找出压力、温度参数以及膨化系数对产品外形、口感影响的平衡点,满足膨化食品全面升级的生产要求。近些年來,國內膨化飼料進入發展的快車道,特別是水産膨化飼料。與此同時,傳統的顆粒飼料、粉類飼料、開口料産品類型在向更高品質、特殊配方的膨化料轉變,帶動了整個膨化飼料加工産業鏈的轉型。無疑這也對于飼料膨化設備制造企業來說是一個不錯的發展契機。

据了解,饲料一般包括开口膨化料、低淀粉含量膨化料、高油脂含量膨化料、沉性膨化料以及配方饲料。但是,由于国外的膨化料原料主要是豆粕、面粉、鱼粉等几种原料,进口的膨化機械能够适应。而随着国内对高品质饲料需求增加,配方饲料增多,进口的膨化機械远不能满足国内配方饲料加工需求,易造成配方中部分营养因子在设备内流失、溶合、变性等。

如今,国内饲料膨化機械设备需要面对开口、外喷、浮性、沉性、缓沉、大小颗粒等复杂而多变的饲料生产要求,尤其是减少配方饲料营养成分的流失等。这对饲料膨化設備来说具有挑战性。不过,欣喜的是,饲料对膨化設備和工艺的要求较高,引起了不少饲料膨化機械企业注重设备的优化和工艺的设计,满足复杂而多变的饲料生产。 不难发现,无论是膨化食品,还是膨化饲料都获得进一步发展,市场需求渐增。但是,在新的需求条件下,传统膨化機械设备难以满足生产需求。为此,膨化機械生产企业要加快产品创新升级步伐,抢占市场先机,迎合膨化産品生产需要,才能不断提高自身市场竞争力。

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